Маковый пирог и ватрушки с абрикосами: 3 летних низкокалорийных десерта

19 июля – ИА SM.News. Для основы понадобится: 100 г творога 0-5%, 100 г цельнозерновой муки, 1 белок от яйца. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 ватрушек.

Все ингредиенты смешать. Тесто раскатать в небольшие круги. Сверху выложить начинку и «поднять» края, формируя бортики. Тесто получается нейтральное на вкус, поэтому для тех, кто любит послаще. можно добавить сахарозаменитель.

Для начинки: мягкий обезжиренный творог, смешанный со стевией, нарезанные абрикосы. Выпекать в духовке 25 минут при 180С. Абрикосы можно заменить на другие фрукты или ягоды. Если ватрушки подержать в духовке подольше, основа станет хрустящей.

Для теста понадобится: творог пачечный 180 грамм, желток, кукурузная мука 30 грамм, разрыхлитель 1/2 ч.л, подсластитель.

Замесить тесто. Влажными руками выложить его в форму и сформировать бортики. Наколоть вилкой. Выпекать при 180 градусах 15 минут и 5 минут на верхнюю горелку для зарумянивания.

Для начинки: молоко 150 мл, яйцо, ванилин, подсластитель, кукурузный крахмал 1 ст.л, мак 30 грамм, желатин быстрорастворимый 1,5 ч.л, вода 30 мл.

Желатин растворить в горячей воде. Все остальное смешать и варить до загустения. Добавить желатин. Начинку выложить на тесто. Оставить для застывания — на ночь в холодильник.

Для приготовления понадобится: семена чиа 2 ст.л, йогурт 150мл, половина чашки ягод, половина банана.

Процесс приготовления: с вечера готовим чиа массу — заливаем йогуртом семена и ставим на ночь в холодильник. Первые полчаса несколько раз заглядываем и перемешиваем ложкой. Утром блендерим банан и ягоды. Заливаем в стакан ягодную смесь, а сверху йогуртовую массу с чиа.