21 мая – ИА SM.News. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, недозревшие помидоры содержат в себе соланин. В больших количествах он может вызывать отравление и плохое самочувствие. С осторожностью употреблять в пищу помидоры стоит и тем, кто страдает язвенной болезнью, гастритом и панкреатитом.
В некоторых помидорах могут содержаться нитраты. А они, как следствие, оказывают негативное воздействие на здоровье людей. Определить количество вредного вещества можно визуально – достаточно разрезать помидор пополам и посмотреть на сердцевину. Насторожить должны желтые прожилки – именно они говорят о том, что в процессе роста за овощами ухаживали с помощью нитратных добавок. Более того, во время тепловой обработки это вещество трансформируется и становится канцерогенным.
Не стоит забывать и о норме потребления. Диетолог рекомендует съедать в день не больше трех помидоров.
Ранее ИА SM-News рассказывало о мнении диетологов по поводу сомнительной пользы овсянки.
