16 октября – ИА SM.News. Цельнозерновые продукты изготовлены из зерен, сохранивших все свои части. Это может быть хлеб разных видов, крупяные изделия, макароны и другие.
Журнал Clinical Nutrition опубликовал статью исследователей из Технологического университета Чалмерса и Уппсальского университета, в которой опровергается распространенное мнение о том, что рожь уменьшает аппетит, создавая чувство сытости. Учеными в ходе проведенных экспериментов, в которых приняли участие 242 человека с избыточным весом, было доказано, что аппетит у тех, кто ел рожь, и тех, кто ел пшеницу, не отличался.
Однако всем им удалось сбросить вес с помощью трехмесячной диеты, содержащей меньше калорий.
При этом те, кто ел цельнозерновые ржаные продукты, потеряли больше массы в сравнении с теми участниками, которые употребляли обработанные пшеничные продукты. “Ржаные” участники эксперимента утратили на 0,54 кг больше жира, чем “пшеничные”.
Ученые сделали вывод, что если человек хочет похудеть, то в этом ему помогут цельнозерновые ржаные продукты.
Ранее ИА SM-News сообщало, что диетолог Бойерс рекомендовала есть белый картофель для здоровья кишечника.
в наших соцсетях
