28 сентября – ИА SM.News. Ароматное и рассыпчатое печенье с овсяными хлопьями сейчас, в осенние прохладные дни, как никогда актуально. Эта выпечка вместе с горячим чаем согреют всех. Причем готовится быстро, а вкус знакомый и уютный, словно из детства.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла (размягчённого);
- 150 г сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 2 яйца;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 200 г овсяных хлопьев.
Приготовление пошагово
- Масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать.
- Просейте муку с разрыхлителем и солью, соедините с овсяными хлопьями.
- Постепенно введите сухую смесь в масляную массу, замесите мягкое тесто.
- Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Сформируйте шарики из теста и выложите на противень.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистого оттенка.
Вариации овсяного печенья
- С шоколадом
Добавьте 100-120 г шоколадных капель или рубленого тёмного шоколада в тесто. Печенье получится с тягучими сладкими вкраплениями. - С орехами
Грецкие орехи, фундук или миндаль (около 70-100 г) придадут выпечке хруст и насыщенный вкус. Орехи можно слегка поджарить на сковороде перед добавлением. - С сухофруктами
Изюм, курага, финики или клюква хорошо сочетаются с овсяными хлопьями. Достаточно 80-100 г сухофруктов, предварительно замоченных на 5 минут в тёплой воде. - Пряное печенье
Для зимнего настроения в тесто можно добавить корицу, имбирь, щепотку мускатного ореха или кардамона. Аромат будет стоять на всю кухню. - Фитнес-версия
Замените часть муки (около 50 г) на молотые овсяные хлопья или цельнозерновую муку, а сахар — на мёд. Печенье получится чуть мягче, но полезнее.
