Фото: ИА SM-News

Стекло духовки покрылось коричневой коркой, через которую уже не видно, запекается курица или подгорает. Отмыть обычной губкой с гелем невозможно. Специальные средства для духовок воняют так, что приходится проветривать кухню полдня. И всё равно после трёх применений эмаль начинает тускнеть, а уплотнители — дубеть. А есть средство, которое стоит 30 рублей, не портит покрытие и отмывает стекло до зеркального блеска. И оно есть в каждой домашней аптечке.

Главный секрет: нашатырный спирт

Аммиак, содержащийся в нашатыре, размягчает даже многолетний застывший жир. При нагревании он испаряется, проникает в самые труднодоступные места и делает грязь рыхлой. Потом её достаточно просто протереть влажной губкой. Никаких скребков, никаких абразивов — только химия.

Рецепт первый: холодный способ для лёгких загрязнений

Если духовка мылась месяц назад и загрязнения не слишком старые, можно обойтись без нагрева. Нанесите нашатырный спирт на ватный диск или мягкую губку. Протрите стекло и внутренние стенки. Оставьте на 10-15 минут. Смойте влажной губкой. При необходимости повторите.

Этот способ не подходит для сильно запущенных случаев, но для ежемесячной профилактики идеален. И запах выветривается быстро.

Рецепт второй: горячий способ для застарелого нагара

Этот способ — для духовок, которые не видели генеральной уборки годами. Поставьте в духовку жаропрочную ёмкость с кипятком. На дно духовки поставьте вторую ёмкость (глубокую тарелку или противень). Налейте в неё нашатырный спирт — не жалейте, полстакана-стакан. Закройте дверцу, оставьте на 8-10 часов, лучше на ночь. Духовку не нагревайте. Пары аммиака размягчат жир. Утром откройте дверцу, проветрите кухню. Наденьте перчатки, возьмите губку. Жир будет отходить плёнкой — просто протрите стенки и стекло влажной тряпкой.

Этот способ требует времени, но не требует физических усилий. Вы просто оставляете химию работать за вас.

Рецепт третий: комбинированный для очень запущенной духовки

Самый сильный метод. В ёмкость налейте нашатырный спирт. В другую ёмкость — воду. Разогрейте духовку до 60-70 градусов. Выключите. Поставьте обе ёмкости внутрь. Закройте дверцу. Оставьте на ночь. Пар от воды усилит действие аммиака. Утром проветрите, протрите влажной губкой.

Важно: при нагреве нашатыря выделяется очень едкий газ. Не дышите им. Откройте окно на кухне, включите вытяжку. Делайте процедуру, когда в доме никого нет, особенно детей и домашних животных.

Как усилить эффект и избавиться от запаха

Добавьте в нашатырный спирт несколько капель эфирного масла лимона, апельсина или чайного дерева. Масло не только приятно пахнет, но и помогает растворять жир. После чистки протрите духовку раствором уксуса (1 часть уксуса на 3 части воды). Уксус нейтрализует остатки аммиака и убирает специфический запах. Оставьте дверцу открытой на час, чтобы всё выветрилось.

Чего делать не надо

Не используйте нашатырь в закрытой кухне без вентиляции. Едкие пары могут вызвать головокружение и резь в глазах. Не нагревайте духовку выше 70 градусов с нашатырём внутри. При высокой температуре аммиак становится ещё более едким и может повредить покрытие. Не смешивайте нашатырь с хлорсодержащими средствами. Выделяется ядовитый газ (хлорамин). Не используйте нашатырь, если в духовке есть повреждённая эмаль. Аммиак может проникнуть под покрытие.

Как поддерживать чистоту после генеральной уборки

Протирайте стекло и стенки духовки после каждого использования, пока они ещё тёплые. Капающий жир смывается легко, если не дать ему застыть. Раз в месяц протирайте духовку нашатырём холодным способом — это займёт 15 минут. Не используйте абразивные губки и скребки. Они царапают стекло и эмаль, в царапины забивается грязь, и отмыть её становится ещё сложнее.

Мнение эксперта

Ирина Дмитриевна Григорьева, химик-технолог, специалист по безопасной бытовой химии:

«Нашатырный спирт — это водный раствор аммиака, который является сильным основанием. Жир — это сложные эфиры, которые при взаимодействии со щелочью омыляются, то есть превращаются в воду и мылоподобные вещества, легко смываемые водой. Именно поэтому нашатырь так эффективно удаляет даже застарелый жир. Но помните о технике безопасности: работайте в перчатках и при открытой форточке. Аммиак в высоких концентрациях раздражает дыхательные пути и слизистые».

Коротко о главном

Нашатырный спирт — дешёвое и эффективное средство для чистки духовки. Для лёгких загрязнений достаточно протереть стекло нашатырём и смыть. Для застарелого нагара поставьте ёмкость с нашатырём в холодную духовку на ночь, а утром просто протрите губкой. Для очень запущенных случаев — нагрейте духовку до 60 градусов, поставьте нашатырь и воду, оставьте на ночь. Обязательно откройте окно, наденьте перчатки и не дышите парами. И ваша духовка снова станет зеркальной. Как в первый день покупки. Проверено. Удачи