Чжан: следует употреблять в пищу больше продуктов, содержащих жирные кислоты

Аспирант Колледжа общественного здравоохранения университета Джорджии Юйчэнь Чжан заявил, что высокий уровень омега-3 и омега-6 в организме приводит к снижению заболеваемости раком.

Специалист отметил, что каждому человеку следует употреблять в пищу больше продуктов, содержащих жирные кислоты. Высокий уровень омега-3 жирных кислот снижает количество случаев возникновения рака толстой кишки, желудка и лёгких, а также других видов рака пищеварительного тракта. При достаточном уровне омега-6 отмечается снижение заболеваемости четырнадцатью видами рака, включая рак мозга, злокачественную меланому, рак мочевого пузыря и другие.

Доказательства снижения заболеваемости были получены на основании десятилетних наблюдений за более чем 250 000 человек. Кроме того, отмечается, что более выраженный положительный эффект омега-6 замечен у молодых участников, особенно у женщин. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе, орехах и некоторых растительных маслах.