Фото: ИА SM.News

Каждый, кто любит готовить, знает, как важно иметь под рукой свежую зелень. Она делает блюда ароматнее, вкуснее и полезнее. Но покупать зеленый лук зимой бывает накладно, а в пучках из супермаркета он часто вялый. Оказывается, можно легко и почти бесплатно организовать свою «зеленую грядку» прямо на кухне, продлив ощущение лета круглый год. Расскажу, как это сделать, исходя из своего опыта.

Что понадобится для мини-огорода

Для этого способа не нужны ни земля, ни специальные горшки. Главный «инструмент» — это обычный пластиковый лоток из-под яиц.

Вам потребуется:

  • 1 пластиковый лоток из-под десятка яиц;

  • 10-12 небольших луковиц (лучше брать уже проклюнувшиеся, так урожай получите быстрее);

  • 2 палочки для суши или любые другие тонкие реечки;

  • ножницы и нож;

  • вода комнатной температуры.

Пошаговая инструкция: создаем гидропонную грядку

  1. Подготовка лука. Луковицы залейте теплой (не горячей!) водой примерно на 1-2 часа. Это «разбудит» корневую систему.

  2. Создаем конструкцию. Разрежьте лоток на две половинки. В той части, где находятся ячейки, аккуратно вырежьте или прорежьте крест-накрест донышки, чтобы в отверстие могло пройти донце луковицы.

  3. Собираем систему. На целую половину лотка (без ячеек) положите параллельно две палочки для суши. Сверху установите половинку с прорезанными ячейками. Палочки создадут зазор между двумя частями, куда будут опускаться корни и где будет находиться вода.

  4. Посадка. Налейте в нижний лоток воды так, чтобы она примерно на 2/3 покрывала верхнюю часть. Срежьте верхушки луковиц (около 1 см), чтобы перья быстрее пошли в рост. Установите луковицы донцами вниз в подготовленные ячейки.

Уход и сбор урожая

  • Первые дни. В первые сутки вы можете ощущать легкий луковый запах, но он быстро исчезнет.

  • Рост. Уже через 2-3 дня вы увидите белые корешки, проросшие в воду, а через неделю появятся первые зеленые перья.

  • Полив. Следите за уровнем воды и подливайте свежую каждые 1-2 дня. Раз в неделю полностью меняйте воду, чтобы избежать загнивания.

  • Условия. Такой «огород» не требует много света, но любит тепло. Идеальное место для него — кухонный подоконник.

Дополнительные советы для богатого урожая:

  • Выбор лука: Для выгонки лучше всего подходит многозачатковый лук-севок или небольшие выборок. Из одного такого экземпляра вы получите целый пучок зелени.

  • Подкормка: Для более сочного и быстрого роста можно раз в 10 дней добавить в воду несколько капель раствора гидропонного удобрения или слабый раствор древесной золы.

  • Конвейер: Чтобы зелень была на столе постоянно, поставьте не одну, а две-три такие конструкции с интервалом в неделю. Пока вы срезаете зелень с первой, следующая уже будет подрастать.

Этот простой и экономичный метод позволяет иметь на столе свежую, хрустящую зелень 365 дней в году. Он отлично подходит для вовлечения детей в процесс, ведь наблюдать за ростом растений — это увлекательно и познавательно.