7 февраля – ИА SM.News. Врач-терапевт Зумруд Омарова рассказала россиянам, как выбрать качественное сливочное масло и какую опасность представляет фальсификат.
Омарова сообщила, что себестоимость производства сливочного масла всегда была высокой. Из-за этого покупатель рискует приобрести подделку, содержащую заменители на основе тропических жиров, которые производители могут добавлять вместо натуральных молочных жиров. Доктор предупредила, что употребление пальмового масла опасно для здоровья, так как способствует накоплению холестериновых отложений в сосудах.
Фото: ИА SM-News
Специалист рассказала, что качественное сливочное масло после заморозки крошится и ломается, а спред хорошо режется и имеет равномерный и мягкий срез. Качество масла можно определить, опустив кусочек продукта в горячую воду. Если масло настоящее, оно растворится и окрасит воду в молочный цвет. При нагревании качественное масло плавится без шума, пузырей, дыма и не оставляет гарь.
