Специалист объяснила, допустимо ли ежедневное употребление яиц

Врач-эндокринолог Зухра Павлова убеждена в необходимости регулярного употребления яиц в питании. Она опирается на результаты длительного исследования пожилых людей, показавшие, что потребление 1-2 яиц в неделю помогает предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Ключевым фактором является холин, присутствующий в желтке яиц, пишет rosbalt.ru.

Павлова подчеркивает, что яйца представляют превосходный источник белка с минимальным содержанием углеводов. Они также богаты омега-3 жирными кислотами, лютеином и хорошим холестерином. Однако именно холин благотворно влияет на внимание, концентрацию и настроение, повышая чувствительность к гормону дофамину, отвечающему за чувство счастья.

Врач утверждает, что яйца способствуют улучшению когнитивных функций и снижают риск возникновения заболеваний головного мозга. Павлова предупреждает и о чрезмерном употреблении яиц. Она подчеркивает важность разнообразия в рационе.