7 января – ИА SM.News. Норма потребления холодца составляет 150–200 граммов, сообщил Андрей Тяжельников, главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи столичного департамента здравоохранения, в интервью РИА Новости.
Он акцентировал внимание на том, что холодец — это блюдо с высокой энергетической ценностью, большим содержанием калорий и значительным количеством жира. В связи с этим специалист не советует россиянам употреблять эту закуску в больших количествах.
Также стоит воздержаться от холодца при подагре, гастрите с повышенной кислотностью, заболеваниях желчного пузыря и холецистите.
Тяжельников отметил, что людям с избыточным весом рекомендуется готовить студень из более лёгких сортов мяса.
