14 августа – ИА SM.News. Кофе давно оказался в числе продуктов, которым приписывают едва ли не прямую угрозу для сердечно-сосудистой системы. Однако, по мнению врача-эндокринолога, нутрициолога и диетолога Алексея Калинчева, для здоровых людей натуральный кофе сам по себе не является причиной сердечных проблем. Гораздо больше вопросов у специалиста вызывают энергетические напитки, которые содержат сочетание кофеина и других стимулирующих компонентов.
Как отметил врач для NewsInfo.Ru, реакция на кофе зависит прежде всего от состояния здоровья конкретного человека. Поэтому одинаковая чашка напитка может восприниматься организмом совершенно по-разному.
Когда кофе действительно стоит ограничить
По словам Калинчева, убедительных данных о том, что натуральный кофе обязательно вредит здоровому человеку, нет. Если после напитка человек чувствует себя нормально, необходимость полностью отказываться от него отсутствует.
При этом индивидуальную реакцию игнорировать не стоит. У некоторых людей после кофе могут появляться учащенное сердцебиение, ощущение тревожности или временное повышение давления. В такой ситуации количество напитка стоит сократить, а при выраженной реакции обсудить употребление кофе с врачом.
Особенно внимательно к кофеину следует относиться людям, у которых уже диагностированы сердечно-сосудистые заболевания. Если после чашки напитка давление заметно повышается или возникают неприятные ощущения, продолжать пить кофе через силу не имеет смысла.
При необходимости обычный кофе можно заменить декофеинизированным. Однако и в этом случае важно учитывать индивидуальную переносимость и состав конкретного продукта.
Почему энергетики вызывают больше вопросов
Совершенно другой подход требуется к энергетическим напиткам. В них кофеин часто сочетается с большим количеством сахара и другими стимулирующими веществами. В результате организм получает сразу несколько компонентов, способных усиливать нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Именно сочетание ингредиентов делает энергетики отдельной категорией напитков. Их употребление может сопровождаться учащенным сердцебиением, повышением давления и нарушениями сна. Особенно нежелательно сочетать энергетики с алкоголем или употреблять их при уже существующих проблемах со здоровьем.
Калинчев считает энергетические напитки значительно более сомнительным выбором, чем натуральный кофе. При этом утверждение о том, что энергетики обязательно вызовут у любого человека панкреатит или гепатит, было бы слишком категоричным: риск зависит от количества, регулярности употребления, состава напитка и состояния организма.
Тем не менее превращать энергетик в ежедневный источник бодрости специалисты не рекомендуют. Кратковременный прилив энергии не заменяет полноценный сон и нормальное питание.
С чаем тоже не все так однозначно
Отдельно врач говорит о чае. Концентрация кофеина и других активных соединений в готовом напитке может существенно различаться. Она зависит от сорта, количества заварки, времени настаивания и температуры воды.
Поэтому два напитка, приготовленных из разных видов чая, могут обладать совершенно разной крепостью. Людям, чувствительным к кофеину, стоит учитывать это при выборе напитка.
Важна и привычка пить крепкий чай или кофе на голодный желудок. У людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта такая привычка может усиливать неприятные симптомы. При гастрите рацион лучше подбирать с учетом рекомендаций лечащего врача.
Польза кофе зависит от количества
Натуральный кофе содержит биологически активные соединения и антиоксиданты. Именно поэтому современные представления о напитке заметно отличаются от старого мнения о нем как исключительно вредном продукте.
Однако наличие потенциально полезных веществ не означает, что кофе можно пить без ограничений. Большое количество кофеина способно нарушать сон, усиливать тревожность и вызывать сердцебиение у чувствительных людей.
Кроме того, важно учитывать не только сам кофе, но и то, что в него добавляют. Большое количество сахара, жирных сливок или сладких сиропов значительно меняет пищевую ценность напитка.
Кому стоит внимательнее относиться к кофеину
Людям с гипертонией, нарушениями сердечного ритма и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями не стоит самостоятельно определять безопасную для себя дозу кофеина. В таких случаях ориентироваться нужно на состояние здоровья и рекомендации специалиста.
Здоровому человеку при хорошей переносимости натуральный кофе не обязательно исключать из рациона только из-за страха за сердце. Гораздо разумнее следить за количеством напитка, реакцией организма и качеством сна.
Таким образом, привычка считать любой кофе опасным для сердца слишком упрощает ситуацию. Главную роль играют состояние организма, индивидуальная чувствительность к кофеину и количество употребляемого напитка. А энергетики действительно требуют большей осторожности из-за сочетания стимулирующих компонентов и сахара.
