12 июня – ИА SM.News. По словам медицинского специалиста, жареное сало теряет полезные свойства, поэтому лучше есть продукт в соленом виде.
Сало состоит из животного жира, необходимого организму для синтеза половых гормонов. В продукте содержится много витаминов и минералов, положительно влияющих на состояние кожи и волос.
По словам гастроэнтеролога, содержащаяся в сале арахидоновая кислота участвует в работе сердечной мышцы, а жирные кислоты способствуют выработке полезного холестерина.
При этом специалист назвала высокую калорийность продукта его основным недостатком: 100 грамм продукта содержат 800 калорий.
Врач посоветовала не есть более 30-40 грамм сала ежедневно. Не стоит употреблять сало натощак, так как это может вызвать воспаление поджелудочной железы.
