26 июля – ИА SM.News. Многие из нас пьют витамины — чтобы не болеть, быть бодрыми, чтобы кожа сияла. Но часто мы не видим никакого результата. Возникает ощущение, что деньги и усилия потрачены зря. Почему так происходит? Врач-эндокринолог и нутрициолог Дарья Хайкина объясняет:
«Кажется, что только ленивый не сказал, что мультивитамины — бессмысленная трата денег. Что в таком виде витамины не усваиваются, конфликтуют друг с другом и так далее… И все начали пить их по отдельность, но результата почему-то так и не заметили. Ни бодрости, ни сияющей кожи, ни ясной головы».
Оказывается, даже самый дорогой и полезный витамин требует определённых условий, чтобы усвоиться. И у каждого витамина эти условия свои . Давайте разберём главные правила, которые помогут вам получить от приёма витаминов максимум пользы.
Время приёма и сочетание с едой
Один из ключевых факторов — когда и как вы принимаете витамины .
-
Жирорастворимые витамины (A, D, E, K): Они усваиваются только в присутствии жиров. Поэтому их нужно принимать вместе с пищей, которая содержит хотя бы немного жира — например, с яйцом, орехами, авокадо или растительным маслом. Без жира они «пройдут транзитом» и не принесут пользы.
-
Водорастворимые витамины (группа B, C): Они лучше усваиваются, если принимать их за полчаса до еды или через два часа после неё . Однако не стоит принимать их натощак, так как они могут вызвать болезненные ощущения в желудке . Например, витамин С и витамины группы B лучше бодрят и включаются в обмен веществ, если принимать их утром . Для хорошего усвоения витамин С нужно принимать с витаминами А, B5, B9 и E, а также с железом и кальцием.
-
Магний и цинк: Эти минералы идеально подходят для вечернего приёма, особенно если у вас есть проблемы со сном или вы находитесь в состоянии стресса . Они помогают расслабиться и улучшают качество сна. Принимать их лучше после еды.
Важно: запивать витамины и минералы нужно только чистой водой комнатной температуры. Чай и кофе снижают усвоение железа, кальция и магния, а молоко мешает усвоению железа . Соки и минеральная вода также могут нарушить всасывание активных веществ.
Совместимость витаминов и минералов
Не все витамины «дружат» друг с другом. Некоторые из них, принимаемые вместе, могут нейтрализовать действие друг друга или даже навредить.
По словам специалистов, некоторые вещества не сочетаются и их стоит принимать в разное время.
-
Витамин В1 нельзя принимать одновременно с В6, В12, кальцием и магнием.
-
Витамин В12 несовместим с витаминами A, B, C, E, а также с железом и марганцем.
-
Витамин С конфликтует с витаминами B1, B12 и медью.
-
Витамин Е теряет активность при взаимодействии с витамином D, магнием, цинком и медью.
-
Кальций и железо — конкуренты, их лучше пить в разное время . При этом кальций лучше усваивается с витаминами D и К.
-
Цинк не следует принимать вместе с кальцием и железом.
С другой стороны, есть и полезные сочетания: витамин С помогает усваиваться железу , а витамин А хорошо сочетается с витаминами C и E.
Важно помнить, что перед началом приёма любых витаминов и БАДов следует проконсультироваться с врачом. Только специалист может определить, каких именно веществ вам не хватает, и подобрать правильную дозировку и схему приёма.
Мнение эксперта
Дарья Хайкина, врач-эндокринолог:
«Очень большое значение имеет то, как вы их пьете в зависимости от приемов пищи. Некоторые витамины усваиваются только с жиром, другие — лучше натощак, а третьи — в присутствии любой еды. Крайне важно запивать витамины только водой. Чай и кофе снижают усвоение железа, кальция и магния. Молоко мешает усвоению некоторых препаратов (например, железа). Идеальный вариант — обычная чистая вода комнатной температуры».
