16 апреля – ИА SM.News. На людей по-разному может подействовать случайное употребление плесени на продуктах. Об этом в интервью «Звезде» рассказала врач-диетолог Елена Тихомирова.
Плесень есть даже в воздухе, заявила врач, но только попадая на благоприятную для себя почву, начинает размножаться. Тихомирова говорит, что, съев испорченный продукт, человек скорее всего не умрет, но здоровье может сильно пострадать.
«Особенно опасна плесень для людей с ослабленным иммунитетом», — отметила диетолог.
При нормальной иммунной системе агрессивная среда желудочного сока поборет плесень. Если же плесени было много или ослабленный иммунитет, например, у пожилых людей или человека с хроническими заболеваниями, то можно отравиться токсинами и получить классическое пищевое расстройство желудка.
Симптомы классического отравления – тошнота, рвота и повышенная температура, которые должны пройти через несколько дней. Тихомирова предупреждает, что если съесть много плесени и при этом будет ослабленная иммунная система, то возможен летальный исход.
