24 января – ИА SM.News. Врач-диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Рустем Садыков сообщил, какие продукты нужно есть во время болезни и стоит ли заставлять себя это делать, если не хочется, об этом сообщает «Спорт Экспресс». Еще в 1972 году ученые провели исследование, в ходе которого выяснились интересные подробности о питании во время болезни. Эксперимент проводился на зараженных мышах, разделенных на две группы. Одну группу кормили насильно, второй позволяли вести себя так, как они того хотели. В ходе исследования ученые выяснили, что при бактериальном заражении насильное кормление вредит организму и выживаемость в таком случае ниже, чем у голодающих животных. В случае вирусного заражения ситуация противоположная — в группе, которую кормили насильно, выживших подопытных было больше. В ходе дальнейших исследований ученые обнаружили связь восстановительного процесса и наличия в рационе глюкозы. Но до сих пор полных данных по этому вопросу нет, а исследования продолжаются.
Питание во время болезни необходимо, но при этом важно, чтобы больной прислушивался к организму и понимал, чего он в данный момент хочет. А вот употреблять большое количество жидкости больному необходимо. Предпочтение лучше отдавать столовой или минеральной воде, но без газов. Врачи рекомендуют до выздоровления ограничить употребление вредных или негативно влияющих на иммунитет продуктов. К таким относятся орехи, кофе, молочные продукты, помидоры, баклажаны, томаты, сахар и алкоголь. Готовить больному лучше простую однокомпонентную пищу на пару. Лечебное голодание может быть очень полезно, но полный отказ от еды приведет к истощению и усугубит ситуацию.
При правильном выборе продуктов организм сможет быстрей побороть болезнь. Врачи рекомендуют воздержаться от жареного, острого и соленого. В рацион необходимо включить крупы, овощи и фрукты. Не стоит обходить стороной жиры, например, топленое масло, а также белки в виде отварного мяса, нежирной рыбы и яиц.
