31 мая – ИА SM.News. Употребление в пищу несвежих макарон может навредить здоровью человека. Такое мнение озвучила специалист по правильному питанию, доктор медицинских наук Марият Мухина.
По её словам, есть этот продукт следует в свежем виде. Со временем крахмал в составе продукта становится модифицированным и плохо переваривается в кишечнике.
Макароны являются основой правильного питания только в том случае, если приготовлены из твердых сортов пшеницы. Такой тип продукта способствует синтезу нейромедиаторов и оказывает седативный эффект. Их лучше есть в вечернее время, поскольку содержащиеся в нем марганцы усиливают сонливость и успокаивают центральную нервную систему.
Даже если макароны приготовлены всего день назад, не следует их есть. Чтобы получить максимальную пользу, необходимо не только потреблять их в свежем виде, но и отказаться от соусов, сыра и различных подливок, которые увеличивают калорийность блюда.
