2 апреля – ИА SM.News. В листовой зелени содержится много витаминов, но наиболее полезным видом является шпинат, который богат витаминами А, К, С и В9, железом и клетчаткой. Об этом «Кубанским новостям» поведала врач-диетолог Анастасия Тимченко.
Если шпинат не нравится, его можно заменить на мангольд, который имеет аналогичный состав. Мангольд хорошо сочетается с другими видами зелени и добавляет салату полезные свойства и разнообразие вкуса.
Кресс-салат отлично сочетается с мясом и морепродуктами, а рукола имеет низкую калорийность и благотворно влияет на работу ЖКТ, снижает плохой холестерин и укрепляет иммунитет.
