Для приготовления шашлыка можно воспользоваться мясом любого животного.

Винный маринад

Ингредиенты:

  • бутылка сухого вина
  • нарезанный лук — 500 г
  • перец черный молотый
  • имбирный корень

Способ приготовления

Мясо помять вместе с луком. Перчим, добавляем измельченный имбирь, заливаем вином. Маринуем 6-12 часов. Солим примерно за 30 минут до жарки.

Пивной маринад

Ингредиенты:

  • бутылка пива
  • пряности — майоран, базилик, розмарин, перец черный
  • чеснок

Способ приготовления

Мясо перчим, обваливаем в пряностях, добавляем немного чеснока и заливаем пивом. Оставляем мариноваться на 6-10 часов.

Мексиканский маринад

Ингредиенты:

  • сок лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • орегано
  • семена кориандра

Способ приготовления

Смешать все продукты и мариновать мясо 3-4 часа.

Китайский вкус

Ингредиенты:

  • имбирь
  • соевый соус
  • растительное масло
  • перец черный
  • зелень
  • 2-3 ст. л. меда

Способ приготовления

Смешиваем все ингредиенты и выкладываем мясо в маринад. Через 1-2 часа вытягиваем мясо, поливаем маринадом и укрываем фольгой. Через 3-4 часа можно жарить.