Перловка опережает большинство круп по количеству полезных веществ

Перловую кашу без долгих раздумий следует включить в перечень продуктов, необходимых для красоты, молодости и активной жизнедеятельности человека.

По количеству полезных веществ перловка опережает большинство круп. Перловая крупа отличается богатым химическим составом, который определяет уникальные свойства и пользу перловой каши. В ее составе большое количество фосфора, бета-каротин, витамины А, К, Е, D, группы В, селен, калий, железо, магний, йод, бром, хром, цинк и другие микроэлементы. Входящий в состав перловки калий очень важен для сердца, а кальций для костей, зубов и ногтей. Кроме того, в порции правильно приготовленной каши содержится суточная доза растительной клетчатки.

Перловая каша обязательно должна входить в рацион детей, беременных, кормящих и людей пенсионного возраста. Благодаря низкому гликемическому индексу ее полезно ввести в еженедельное меню больных сахарным диабетом. Благодаря употреблению каши два раза в неделю можно избавиться от проблем с ЖКТ и повысить упругость мышц.