Эпидемиологи неоднократно выявляли в 2021 году в торговых сетях в Прикамье полуфабрикаты с присутствием патогенной флоры, в том числе с присутствием бактерий рода Salmonella. Так, нестандартные пробы дважды были получены при исследовании продукции торговой сети «Лента». Негодными к употреблению оказались шашлык из филе бедра индейки собственного производства ритейлера и колбаски с соусом барбекю «Пан Гурман» (изготовитель ООО МПК «Ромкор»), продававшиеся в «Ленте». Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Также нестандартные пробы выявляли на прилавках магазинов «Доброцен» — куриное мясо торговой марки «Троекурово». В «Семье» на Лихвинской санэпидпроверка выявила некачественную говядину производства ООО «Брянская мясная компания». На «Птицефабрике Чайковская» сальмонелла содержалась в фасованных куриных сердечках.
В целом после проверок компании получили штрафы на сумму 900 тысяч рублей.
Для профилактики сальмонеллеза сотрудники Роспотребнадзора в 2021 году проверяли пять птицефабрик: АО «Птицефабрика «Комсомольская», АО «ПРОДО Птицефабрика Пермская, ООО «Уральская мясная компания», ЗАО «Птицефабрика «Чайковская» и ООО «Птицефабрика «Менделеевская». Везде были выявлены нарушения производственного цикла. По итогам проверок агрокомпании оштрафованы на 322 тысяч рублей.
В 2021 году в Пермском крае зарегистрировано 415 случаев сальмонеллеза. Заболеваемость этой инфекционной болезнью в Прикамье на 20% выше среднероссийского уровня.
в наших соцсетях
