11 июня – ИА SM.News. В партии быстрозамороженной египетской клубники обнаружено опасное превышение плесени — в 14 раз выше нормы, а также вдвое больше дрожжей. Информация об этом, которую опубликовал ТГ-канал Mash, застала врасплох тех, кто успел уже купить такие ягоды.
Чем грозит употребление такой ягоды?
Специалисты отмечают, что такие микроорганизмы вырабатывают токсины (микотоксины), которые могут вызвать:
-
аллергические реакции;
-
пищевое отравление;
-
нарушение микрофлоры кишечника.
Даже небольшое количество такой ягоды может нанести вред здоровью.
Почему клубника оказалась зараженной?
По данным Mash, специалисты воронежского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества впервые в этом году зафиксировали столь серьезные нарушения. Основными причинами могли стать:
-
антисанитария при производстве;
-
нарушение условий хранения;
-
перевозка при неправильной температуре.
Египет — крупный поставщик клубники в Россию
Все бы ничего, но страна-поставщик зараженной клубники входит в топ-10 импортеров этой ягоды в РФ. Ежегодно к нам поступает до двух тысяч тонн египетской клубники. Теперь покупателям стоит быть особенно внимательными при выборе продукта.
Будьте осторожны и проверяйте происхождение ягод! А лучше — выращивайте ее на своей даче, советуют опытные садоводы. Медики подтверждают, что клубника содержит большое количество витамина С. Здоровому человеку в среднем достаточно за день съесть 300 г ягод, у кого диабет — порцию надо уменьшить в 5 раз.
