12 октября – ИА SM.News. Натуральный напиток, получаемый из ягод черной смородины, обладает ярким вкусом и насыщенным цветом, а также множеством полезных свойств. Это известно многим, но в последнее время говорят о необычном эффекте смородинного сока. Попытаемся выяснить, в чем его особенность.
Влияние сока черной смородины на кровоснабжение мозга
Исследователи пришли к выводу, что сок из черной смородины может оказывать влияние на насыщаемость кровью лобных отделов мозга как в состоянии покоя, так и во время умственной активности. В экспериментах принимали участие здоровые взрослые, которые употребляли сок, богатый полифенолами.
Результаты показали значительные изменения в уровне кислорода в префронтальной коре головного мозга — области, отвечающей за принятие решений и внимание. Однако дальнейшие исследования не выявили заметных улучшений в выполнении задач.
Ранее проведенные исследования показали, что черная смородина может воздействовать на нейромедиаторы, такие, как дофамин и серотонин, блокируя фермент моноаминоксидазу. Это блокирование способствует поддержанию уровня нейромедиаторов, необходимых для нормальной работы мозга.
Ученые выдвинули гипотезу о том, что сок черной смородины может улучшать кровоток в префронтальной коре, что потенциально может способствовать умственной деятельности.
Несколько интересных фактов о соке черной смородины
1. Богатство витаминами: черная смородина содержит высокую концентрацию витамина C, который в 4-5 раз превышает его содержание в апельсинах. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему и способствует усвоению железа.
2. Антиоксидантные свойства: сок этой ягоды богат антиоксидантами, такими как антоцианы и полифенолы. Эти вещества помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и могут снизить риск хронических заболеваний.
3. Поддержка сердечно-сосудистой системы: исследования показывают, что регулярное употребление смородинового сока может улучшать здоровье сердца, снижая уровень холестерина и поддерживая нормальное кровяное давление.
4. Улучшение зрения: антоцианы, содержащиеся в черной смородине, могут способствовать улучшению ночного зрения и снижению усталости глаз. Они помогают улучшить кровообращение в глазах и защищают их от повреждений.
5. Противовоспалительные свойства: полезно при различных воспалительных заболеваниях.
6. Поддержка пищеварения: черная смородина содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и способствует нормализации работы кишечника.
7. Использование в кулинарии: сок черной смородины часто используется в кулинарии для приготовления десертов, соусов, мармеладов и напитков. Его яркий вкус и цвет делают блюда более привлекательными.
8. Снижение уровня стресса: некоторые исследования показывают, что антиоксиданты в этой полезной ягоде помогают снижать уровень стресса и улучшать общее психоэмоциональное состояние.
Как видим, сок черной смородины — это не только вкусный напиток, но и источник множества полезных веществ, которые могут положительно сказаться на здоровье. Но все же лучше обратиться к семейному врачу за консультацией, если есть какие-либо нарушения в организме, чтобы минимизировать противопоказания, отмечают эксперты.
