24 июня – ИА SM.News. 24 июня – ИА SM.News. Один из любимых россиянами видов хлеба – «Бородинский», признан опасным для человека. Специалисты обнаружили в его составе токсичные вещества, которые могут негативно влиять на работу почек, печени и ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
«Микротоксин охратоксин А обнаружили во время обследования некоторых видов хлебобулочных изделий в центральной сети гипермаркетов столицы и Подвмосковья. Выработка такого токсина происходит ни по вине пекарей. Яд попадает в тесто для выпечки из-за того, что зерно ранее хранилось неправильно. Именно это становится причиной вредного влияния на весь организм в целом», — объяснила в интервью с Telegram-каналом SHOT одна из химиков-технологов центральной лаборатории Варвара Марченкова.
Ранее ИА SM-NEWS сообщало о пользе шести продуктов, которые считают вредными.
