9 ноября – ИА SM.News. В последнем исследовании ученые пришли к выводу, что мужчины и женщины должны выбирать для завтрака разнообразные продукты в зависимости от пола. Эта информация была опубликована в научном журнале «Computers in Biology and Medicine», цитирует ferra.ru.
Исследование показало, что у мужчин утром лучше всего усваивается пища, богатая углеводами, в то время как женщины предпочтут завтрак с высоким содержанием жиров. Этот вывод был сделан с помощью математического моделирования.
Фото: ИА SM-News
Исследователи разработали компьютерную модель для анализа того, как обмен веществ в организме здоровых молодых людей реагирует на пищу с высоким содержанием углеводов и жиров после 12-14-часового периода голодания (например, ночью). Они обнаружили, что реакция организмов мужчин и женщин на пищу различается. Основная причина этого заключается в метаболических особенностях, связанных с расходом жиров.
У мужчин основной источник энергии — глюкоза, и после ночного голодания их запасы сахара в крови истощаются быстрее, чем у женщин. При этом женщины лучше запасают жир после еды, но более эффективно сжигают его во время голодания.
