Болезни сердца и рак могут стать следствием отказа от завтрака, такой вывод сделали ученые Icahn School of Medicine at Mount Sinai в Нью-Йорке. Исследование опубликовано в медицинском журнале Immunity 23 февраля.

Эксперимент провели на мышах. Их разделили на две группы: тех, кого кормили три раза в день, и тех, кто получал пищу два раза — только днем и вечером. У подопытных брали кровь на анализ, который показал различия в количестве моноцитов (крупных лейкоцитов в костном мозге). Голодание вызвало стрессовую реакцию в мозге подопытных. У недоедавших мышей 90% моноцитов исчезли, в то время как хорошо питающиеся мыши сохранили их нормальный уровень.
JAHA: прерывистое голодание не приводит к похудению
20 января 2023 в 17:22

Опыт показал, что организм, который получает еду лишь в обед и ужин, сильно ослабевает и становится неспособен бороться с инфекциями, а также рискует развить заболевания сердечно-сосудистой системы. Исследование доказало связь между голоданием, нервной и иммунной системами.
Моноциты влияют на формирование иммунитета, а также способны предотвращать развитие раковых заболеваний и болезней сердца, поэтому исчезновение этих клеток может привести к необратимым последствиям.