8 октября – ИА SM.News. Исследователи Университета Пердью в Индианаполисе провели анализ данных, который показал, что ежедневное употребление свекольного сока может повысить мышечную силу на 5% из-за высокого содержания нитратов, пишет dktr24.ru.
Эти результаты были опубликованы в научном журнале Journal of the International Society of Sports Nutrition. В ходе исследования были рассмотрены 19 различных экспериментов, в которых приняли участие 268 человек (218 мужчин и 50 женщин). Все они были разделены на две группы: одна потребляла концентрированный свекольный сок, богатый нитратами, а другая — плацебо.
Фото: ИА SM-News
Свекла, как известно, является источником нитратов, поскольку она растет в земле. В ходе экспериментов был проведён анализ эффекта концентрата на увеличение мышечной силы испытуемых по сравнению с эффектом плацебо. Исследование показало, что регулярное употребление сока свеклы повышает показатели на 5% в среднем.
Независимо от пола, возраста участников, метода измерения и начального уровня мышечной массы эффект был постоянным. Эти данные открывают новые горизонты для разработки и применения лекарственных средств на основе концентрированного свекольного сока для поддержания и восстановления нервно-мышечной активности у пациентов.
