29 апреля – ИА SM.News. В последнее время в сети разгорелись споры: можно ли есть по три яйца каждый день? Многие уверены, что это вредно. Причиной тому, называют якобы большое содержание холестерина. Однако наука смотрит на этот вопрос, иначе. Давайте развеем мифы с цифрами и фактами.
Начнём с главного: одно варёное яйцо — это маленькая кладовая пользы. В нём содержится:
-
77 калорий, 6 граммов белка и 5 граммов полезных жиров;
-
6% дневной нормы витамина А;
-
5% фолиевой кислоты;
-
7% витамина В5;
-
9% витамина В12;
-
9% фосфора;
-
22% селена.
А ещё в яйцах есть витамины D, E, K, B6, а также кальций и цинк. Впечатляет, правда?
Что произойдёт, если есть три яйца в день
Учёные выделяют пять главных эффектов. И все они — плюсы для здоровья.
1. Поднимется уровень «хорошего» холестерина
Яйца содержат липопротеины высокой плотности — тот самый хороший холестерин. Он не засоряет сосуды, а наоборот, помогает организму избавляться от плохого холестерина. ЛПВП собирают вредные жиры в разных частях тела и транспортируют их в печень. А печень уже нейтрализует опасные соединения.
Регулярное употребление трёх яиц в день повышает уровень защитных липопротеинов и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Крепкие мышцы без химии
В одном яйце — 6 граммов белка. Три яйца дают 18 граммов высококачественного протеина. А белок — это главный строитель клеток. Он восстанавливает ткани, поддерживает тонус и помогает двигаться.
Для людей, которые занимаются фитнесом или физической работой, три яйца в день — отличная норма. Мышцы становятся сильнее, восстановление после тренировок — быстрее.
3. Здоровые и плотные кости
Раньше считалось, что животный белок вымывает кальций и вредит костям. Современные исследования доказали обратное. Достаточное количество белка улучшает плотность костной ткани. Почему? Потому что животный белок помогает организму поглощать и удерживать кальций. А кальций — основа крепких костей и здоровых зубов.
4. Защита зрения на годы вперёд
В яйцах содержатся два мощных антиоксиданта: лютеин и зеаксантин. Они накапливаются в сетчатке глаза и защищают её от повреждений. Что это даёт:
-
снижение риска возрастной дегенции жёлтого пятна;
-
защиту от катаракты;
-
улучшение остроты зрения в сумерках.
Добавьте три яйца в рацион — и ваши глаза скажут «спасибо».
5. Вы перестанете бездумно перекусывать
Высокое содержание белка даёт долгое чувство сытости. Съели яичницу на завтрак — и до обеда не тянет к печенькам, булочкам и шоколадкам. Это помогает контролировать вес без мучений и голодовок.
А как же холестерин и гормоны?
Страх перед холестерином в яйцах — старый миф. Исследования показывают: пищевой холестерин из яиц почти не влияет на уровень холестерина в крови. Печень регулирует этот процесс сама. Если вы съедаете больше холестерина с едой, печень просто производит меньше своего.
Что касается гормонов — в куриных яйцах их мизерное количество. И они никак не сказываются на гормональном фоне человека. Это ещё один миф, который кочует из блога в блог.
Итог: яйца — не враг, а друг
Три яйца в день — это безопасно и полезно для большинства здоровых людей. Вы получаете:
-
защиту сердца и сосудов;
-
крепкие мышцы и кости;
-
здоровые глаза;
-
долгое чувство сытости.
И никакого вреда от холестерина. Приятного аппетита и смело разбивайте яйца к завтраку.
Ранее ИА SM-News сообщалось, какие 6 ароматных растений захватят за лето весь ваш сад: ограничьте их, немедленно. Кроме того, приводились 6 электроприборов, которые нельзя подключать через удлинитель.
