29 апреля – ИА SM.News. Катаржина Школьницка, учены из Польши, разработала новый рецепт мороженого, которое способно замедлить процесс старения.
Оно приготовлено не из молока или сливок, а из пахты — обезжиренных сливок. Это продукт, который получают при производстве масла из коровьего молока. Исследовательница отмечает, что в десерте из этого продукта содержится много фосфолипидов, которые положительно влияют на организм.
Так. фосфолипиды снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительными свойствами и положительно влияют на нервную систему, а белки в пахте, обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами.
Также такое мороженое получается более питательным и низкокалорийным.
Ранее РИА «SM-News» писало, что российский врач-диетолог Михаил Гинзбург опроверг миф о вреде холестерина в яйцах.
