9 июля – ИА SM.News. Термин «суперфуд» относительно новый, но продукты, которые к нему относятся, известны человечеству давно. Редакция ИА «SM-News» составила их перечень и выяснила, какими полезными свойствами для организма они обладают.
Речь идет о продуктах натурального происхождения: листья, семена, ягоды, водоросли. Они усваиваются лучше, чем синтетические витамины.
Семена чиа
Сегодня этот продукт находится на пике популярности в мире. Его можно встретить в ассортименте и в супермаркетах, и в интернет-магазинах. Перечень его достоинств очень длинный. В России оно не растет, распространен в Латинской Америке. В них много клетчатки, жирных кислот омега-3 и омега-6, протеина. При смешении с жидкими ингредиентами семена набухают, впитывая влагу, отлично утоляют голод, помогают бороться с перееданием.
Если регулярно употреблять семена чиа в пищу, то нормализуется работа желудка и кишечника, снизится уровень холестерина, наладятся обменные процессы, повысится иммунитет, нормализуется уровень сахара, станут крепче зубы и кости. И даже это еще не полный перечень достоинств. В чиа содержатся вещества, стимулирующие регенерацию клеток. А еще продукт богат природными антиоксидантами. Все это помогает сохранить молодость и здоровье. Но при одном условии — употреблять суперфуд нужно на постоянной основе.
Лен
В состав семян льна входят полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, нормализуют работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Их рекомендуют как профилактическое средство против инсультов и инфарктов.
В семенах белого льна содержится больше лигнанов и полифенолов – наделенных повышенной активностью антиоксидантов.
У коричневого льна более плотная оболочка, поэтому содержание в нем грубого волокна чуть больше, чем в белых семенах. Его рекомендуют в качестве мягкого средства для очищения кишечника и желающим похудеть.
Кроме того, лен богат витаминами: А, С, D, Е, К, группы В. Также в нем содержатся белки, жиры, углеводы, аминокислоты и клетчатка.
Коричневый лен укрепляет иммунитет, положительно влияет на психоэмоциональное состояние человека. Он предупреждает развитие атеросклероза, выводит из организма лишний холестерин. Льняные отвары рекомендуют при болезнях ЖКТ. Они мягко обволакивают стенки желудка и снимают боль. Теплые отвары употребляют при болезнях горла, при бронхите и ОРЗ.
Кокосовая вода
И кокосы в России тоже не растут. По этой причине приходится полагаться на тот ассортимент, что можно приобрести в магазине. Легкий напиток быстро дает чувство насыщения. Он представляет собой жидкий эндосперм молодых плодов кокосовой пальмы. По мере созревания плода жидкость густеет и затвердевает.
Кокосовая вода нормализует работу ЖКТ, помогает в похудении, препятствует преждевременному старению, нормализует водный баланс в организме, выводит лишнюю жидкость, смягчат болевой синдром и даже помогает при похмелье, устраняет тошноту и головокружение. Кокосовая вода представляет собой сок кокоса, который можно слить из плода. А молоко получается из мякоти при ее перемалывании.
Правда, у кокосовой воды есть противопоказания: аллергия на продукт, хронические заболевания почек, острые заболевания ЖКТ, повышенное артериальное давление.
Руккола
А это растение вполне можно вырастить в России – в европейской части страны – Дагестане, предгорьях Кавказа. В списке её полезных свойств антибактериальный эффект, противовирусный, мочегонный, тонизирующий, успокоительный, отхаркивающий. Если употреблять этот продукт в пищу регулярно, то можно укрепить иммунитет и стенки кровеносных сосудов, нормализовать работу ЖКТ, повысить уровень гемоглобина в крови, улучшить зрение, выровнять уровень сахара в крови.
Кешью
Регулярное употребление этих орехов помогает нормализовать уровень холестерина, снизить уровень сахара в крови, очистить кишечник, наладить пищеварение, укрепить сердечную мышцу. Кроме того, этот суперфуд тонизирует, оказывает антибактериальные, антисептические и противовоспалительные свойства.
Нельзя употреблять эти орехи в пищу следующим категориям граждан: у кого аллергия на продукт, мочекаменная болезнь, индивидуальная непереносимость. Детям до трех лет также не стоит его включать в рацион.
В состав кешью входят: витамины А, С, Е, В1, В2; макро- и микроэлементы; минералы; жиры; аминокислоты.
Хлорелла
Это вид зеленых водорослей. Встречается в воде, грязи луж, каналов и прудов. Известно 86 видов хлореллы. Научно доказано, что она способна нейтрализовать воздействие многих ядовитых компонентов. Она отличается высоким содержанием железа, эффективна при лечении вирусных заболеваний (как дополнительная терапия), в том числе гепатит С, цитомегаловирус. Водоросль эффективна при лечении алкогольной и наркотической зависимости, помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови.
Хлорелла также используется для поддержания нормального гормонального фона, помогает устранить последствия химиотерапии и облучения, участвует в детоксикации организма. При её регулярном применении ускоряется метаболизм, ускоряется похудение, нормализуется пищеварение, выводятся из организма шлаки и токсины, происходит омоложение клеток. Кроме того, водоросль препятствует преждевременному образованию морщин.
