Фото: ИА SM.News

Застарелый нагар на сковороде может казаться практически несмываемым: обычное средство для посуды убирает только поверхностный жир, а плотный темный слой остается на месте. Однако для такой уборки необязательно покупать агрессивную бытовую химию. Размягчить многолетние отложения можно с помощью горячего раствора из простых компонентов.

Метод основан на длительном кипячении. Под воздействием высокой температуры загрязнения постепенно размягчаются, после чего их становится значительно легче удалить механическим способом.

Какие ингредиенты понадобятся

Для очистки потребуется большая кастрюля или другая подходящая емкость, в которую можно полностью или частично погрузить загрязненную сковороду.

Людмила Лукьянчук, домохозяйка:

«На пять литров воды беру по одному стакану картофельного крахмала и натертого хозяйственного мыла. Крахмал помогает сделать раствор более вязким, а мыльная составляющая способствует размягчению жировых и грязевых отложений. Важно учитывать, что емкость должна быть достаточно большой: при нагревании раствор может пениться, поэтому не стоит заполнять кастрюлю до самого края».

Как размягчить застарелый нагар

Сначала в большую кастрюлю наливают пять литров воды, добавляют стакан картофельного крахмала и такое же количество натертого хозяйственного мыла. Смесь тщательно перемешивают и ставят на плиту.

После закипания огонь уменьшают. Сковороду помещают в раствор так, чтобы загрязненные участки контактировали с горячей смесью, и оставляют примерно на 50 минут. Если изделие нельзя погрузить целиком, его можно обрабатывать по частям, последовательно помещая разные участки в раствор.

За время нагревания плотный слой нагара постепенно размягчается. Особенно важно не торопиться и не пытаться сразу отрывать загрязнение с поверхности: после прогревания оно удаляется гораздо легче.

Как снять размягченный слой

После завершения кипячения сковороду достают из раствора и приступают к очистке, пока загрязнения еще теплые. Для металлической посуды без антипригарного покрытия можно использовать жесткую губку, щетку или другой подходящий абразивный инструмент.

Людмила Лукьянчук, домохозяйка:

«Работать нужно осторожно: горячая поверхность и раствор способны вызвать ожог. Лучше использовать плотные хозяйственные перчатки и подходящие приспособления для извлечения посуды. Из своего опыта скажу, что если с первого раза часть нагара осталась, не обязательно сразу переходить к более агрессивным средствам. Участок можно снова обработать горячим раствором и повторить механическую очистку».

Для какой посуды способ подходит

Перед использованием метода необходимо определить материал сковороды. Для обычной чугунной или стальной посуды без специального покрытия механическая очистка допустима, но после процедуры поверхность желательно тщательно промыть, высушить и при необходимости обработать тонким слоем масла.

Людмила Лукьянчук, домохозяйка:

«С антипригарными покрытиями требуется гораздо большая осторожность. Металлические губки, ножи и жесткие абразивы способны повредить рабочий слой, поэтому такой способ нельзя применять автоматически ко всей кухонной посуде. Также не стоит помещать в кипящий раствор деревянные, пластиковые или другие детали, которые не рассчитаны на подобный нагрев».

Главный принцип такой очистки заключается не в интенсивном трении, а в предварительном размягчении загрязнения. Чем сильнее успел затвердеть нагар, тем важнее дать горячему раствору достаточно времени подействовать. После этого даже старый слой обычно снимается значительно проще.