Портал Sport24 информирует о самом неприятном блюде в истории человечества, его едят, прикрыв голову салфеткой.

Ортолан — блюдо французской кухни. Это птица, приготовленная по особому рецепту, который не понравится рядовым посетителям ресторанов.

Перед приготовлением птице выкалывают глаза и сажают в темный ящик с зерном, где она не переставая ест и буквально заплывает жиром.

После этого ортолана топят в арманьяке живьем, таким образом птицу маринуют перед приготовлением.

Перед подачей птицу зажаривают, едят полностью, исключая клюв и кости. В ресторанах принято прикрывать голову салфеткой во время еды, считается, что людям стыдно смотреть друг другу в глаза во время вкушения мяса ортолана, приготовленного таким образом.
В тюменском ТРЦ скоро откроют магазин MAAG, который заменит Zara
26 апреля 2023 в 13:47