- Если ягоды нужно транспортировать, то лучше собрать слегка недозревшие, тогда они легко перенесут перевозку. Если же клубника нужна на варенье или джем, то тогда, напротив, стоит брать с куста уже совсем спелые ягоды. То же самое касается и тех, что пойдут в пищу ближайшее время
- При уборке лучше брать не за ягоду, а за плодоножку. Отщипывать максимально аккуратно. Важно, чтобы на ягоде оставалась зеленая плодоножка. В противном случае клубника очень быстро испортится.
- Укладывать клубнику лучше не в глубокую посуду. В большой таре ягоды будут мяться. От одной заплесневевшей тут же заразятся другие. Сортировать ягоды нужно сразу, удаляя поврежденные и гнилые экземпляры.
- Убирать клубнику лучше утром, когда спадет роса – в это время ягоды наиболее плотные и сухие.
8 июня – ИА SM.News.
