8 октября – ИА SM.News. Осенью на прилавках все чаще появляются сочные египетские манго – яркие, ароматные, с медовым вкусом. Этот фрукт действительно полезен: он богат витаминами А и С, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и содержит клетчатку, которая мягко налаживает пищеварение. Но, как и с любым продуктом, мера и качество решают все.
Когда манго может навредить?
Несмотря на пользу, манго – очень сладкий фрукт. Для людей с сахарным диабетом или склонностью к скачкам глюкозы это настоящий риск. Особенно опасны переспелые плоды: в них концентрация сахара максимальна. Врачи рекомендуют таким людям выбирать менее спелые, слегка зеленоватые экземпляры и ограничивать порцию 150–200 граммами в день.
Также возможна аллергическая реакция – как на мякоть, так и на сок или кожуру. Проявляется она в виде зуда, покраснения кожи или отека слизистых. Аллергикам стоит есть манго осторожно, а при первых признаках прекратить употребление.
Манго для детей: с умом и постепенно
Детям до года манго можно вводить с 8–10 месяцев, но только в виде гладкого пюре и в минимальном количестве – ½ чайной ложки. Если в течение 2-3 дней нет высыпаний или расстройства, порцию можно постепенно увеличивать. Главное, никогда не давать перезрелый или поврежденный фрукт: он может вызвать брожение в кишечнике.
Как выбрать качественный манго?
Есть несколько признаков для ориентира:
- Цвет. Насыщенный желто-оранжевый или с легким зеленым оттенком.
- Запах. Сладкий, фруктовый, без кислинки или запаха брожения.
- Кожура. Гладкая, без трещин, черных пятен и вмятин.
- Упругость. При легком надавливании плод пружинит, но не мнется.
Перед нарезкой обязательно промойте фрукт под проточной водой, даже если вы не едите кожуру. На поверхности могут оставаться следы обработки или микроорганизмы.
