25 марта – ИА SM.News. Мясо содержит необходимый организму белок, железо, цинк и витамины группы В, но употребление его в больших количествах может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и других опасных недугов.
Чтобы извлекать только пользу от мяса, необходимо не только употреблять его в разумных количествах и готовить правильно, но и выбирать правильный вид. Нутрициолог Елена Суханова дает советы, как это сделать. Об этом в беседе со «Спорт-Экспресс» рассказала нутрициолог Елена Суханова.
Среди видов мяса, которые можно употреблять умеренно, наиболее полезным является мясо кролика, так как оно диетическое и не содержит гормонов и антибиотиков. Также птица богата белками и содержит меньше жиров, чем свинина и говядина.
Индейка более полезна, чем курица, так как содержит меньше жира и калорий, а также богата витамином В3 и антиоксидантом селеном. Баранина также является хорошим источником белка и содержит креатин, который помогает улучшить выносливость и способствует росту мышц.
Важно помнить, что даже диетические виды мяса нужно употреблять с умеренностью и разнообразить рацион овощами, фруктами и крупами, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
