Как сообщает Science Daily, ученые провели исследование в ходе которого выяснили, что есть связь между приготовлением кофе и частотой сердечных приступов, преждевременной смерти. Эксперты обнаружили, что самый безопасный напиток – фильтрованный. В таком кофе есть минимум веществ, повышающих показатели вредного холестерина в крови.
“Наше исследование предоставляет убедительные доказательства связи между методами приготовления кофе, сердечными приступами и долголетием”, – сообщил профессор Даг С. Телле из Университета Гетеборга, в Швеции.
Исследования выявили “виновные” вещества, но их можно убрать с помощью фильтра. В одной кружке нефильтрованного кофе содержится в 30 раз больше липидов, чем в фильтрованном. Такой кофе может снизить риск смерти и появления сердечно-сосудистого заболевания на 20 процентов.
