7 августа – ИА SM.News. Россиянам даже из дальних уголков страны известно, чем славится Тульский край. Вкусные, ароматные медовые пряники — гордость региона и в наши дни. В субботу, 7 августа, в Туле и области отмечается День тульского пряника. Предлагаем узнать, чем знаменито это лакомство.
Появился не в России
Известно, что медовые пряники уже были в Европе в XIII веке. До сих пор неясно, кто же завез это лакомство и его рецептуру в Россию. Тем не менее, первое упоминание о тульском прянике датируется 1685 годом.
Как только пряник завоевал народную любовь, его производство приобрело крупные масштабы. Первые пряничные мастера выпекали их в самых разных формах, украшали рисунками и надписями, превращая обычную сладость в произведение искусства.
Вместо открытки
Тульский пряник за многие годы стал традиционным лакомством, которое туляки дарили друг другу по самым разным случаям. Так, например, для поминок, свадьбы или дня рождения выпекались с разными формами и надписями. Вкусовое разнообразие пряников тоже могло поразить даже современных сладкоежек: на выбор в лавках продавали заварные, горчичные, сливочные, мятные и многие другие виды пряников.
Награда из Парижа
Самым известным пряничником XIX века был купец Гречихин. Он выпек двухпудовый пряник и поехал с ним на выставку в Париж, где выиграл главный приз. Через 11 лет ему удалось организовать лавку со сладостями недалеко от Эйфелевой башни.
Бронзовый пряник
В 2014 году в центре Тулы появился памятник прянику. Он отлит из бронзы и весит 1300 кг. Диаметр бронзового пряника составляет 2,5 метра.
