С солью и сыром: как варят кофе в разных уголках планеты?
Где бы вы ни были, где бы вы ни находились, практически везде утро начинается с чашечки ароматного кофе. Отличаются только способы приготовления напитка, ингредиенты и подача.
28 июля – ИА SM.News. Одну из самых оригинальных подач латте можно увидеть в Стране восходящего солнца. Кофе с 3D-изображениями завоевывает все больше и больше покупателей Японии.
Во Франции кофе пьют с добавлением парного молока и обязательно из большой чашки — так удобнее макать туда выпечку.
В жарких странах Африки и Ближнего востока вместо сахара в кофе принято добавлять щепотку соли. Это помогает облегчить существование в горячем и знойном климате.
В Ирландии кофе чаще пью по вечерам. В качестве добавки к кофе ирландцы используют виски с добавлением сахара и взбитых сливок. Этот напиток известен во многих страна под названием Irish Coffee.
Немцы придерживаются той же традиции, что и ирландцы. Только вместо виски в свой кофейный напиток Pharisäer они добавляют ром.
Любителям пряностей обязателен к употреблению мексиканский кофе — Cafe de Olla — кофе в горшке. Для его приготовления используют гвоздику, палочки корицы, анис, смешивают все с молотыми зернами кофе, водой и тростниковым сахаром. Варят кофе на медленном огне в специальных глиняных горшках, затем процеживают через сито.
В Марокко при приготовлении кофе используют черный перец и мускатный орех. Согласно местным традициям выбирать специи к напитку нужно исходя из определенного случая. Так, если в доме произошло счастливое событие, марокканцы добавляют в напиток сладкие нотки, если же наоборот — варят горький кофе.
Чтобы сделать напиток более ярким, многие португальцы предпочитают добавлять в него лимонный сок или же содовую с лимонным вкусом.
Во Вьетнаме гурманы добавляют в крепкий напиток яйца. Яичные желтки взбивают со сгущенным молоком и сахаром до образования пенки, добавляют в кофе и на медленном огне варят. Напиток употребляют как в горячем, так и в холодном виде.
В Турции подают кофе под названием «Секрет старого Мавра» с добавлением чеснока. Он вперемешку с зернами, заправленный медом, усиливает вкус кофе и делает его незабываемым.
Если вы любите добавлять в кофе молочные продукты, такие как молоко или сливки, вам, скорее всего, по душе придется финский кофе Kaffeost. Для необычного вкуса в напиток добавляют лапландский сыр Leipäjuusto.