Антисанитария на производстве поставщика стала причиной массового отравления в McDonald's

В США установлена причина массового заражения кишечной палочкой среди клиентов сети ресторанов быстрого питания McDonald’s. Согласно отчету Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), источником заражения стали многочисленные нарушения санитарных норм на производстве компании Taylor Farms – поставщика нарезанного лука для американских ресторанов сети.

Инспекция FDA обнаружила на предприятии загрязненные поверхности для приготовления пищи. Кроме того, персонал компании-поставщика пренебрегал элементарными правилами гигиены, включая мытье рук при работе с продуктами.

Вспышка заболевания затронула жителей десяти штатов, всего пострадали 49 человек. Все заболевшие употребляли продукцию McDonald’s незадолго до появления симптомов. В результате инцидента против сети подан иск на сумму 50 тысяч долларов.

Руководство американского подразделения McDonald’s подтвердило, что причиной заражения мог стать лук, используемый в приготовлении четвертьфунтовых чизбургеров. В настоящее время приняты меры по устранению выявленных нарушений и усилению контроля за поставщиками продукции.