16 февраля – ИА SM.News. В современной практике используются разнообразные вариации приготовления кваса. О них и о пользе кваса, приготовленного на разной основе, рассказал портал pravda.ru. Овсяный квас зарекомендовал себя как эффективное средство против отеков благодаря натуральным мочегонным свойствам.
Свекольный вариант помогает в нормализации артериального давления, однако требует осторожности при употреблении людьми с пониженным давлением. Традиционный хлебный квас особенно ценится за содержание пробиотиков, благотворно влияющих на работу желудочно-кишечного тракта.
Однако специалисты предупреждают, что промышленное производство зачастую лишает напиток его природных полезных свойств. Пастеризация уничтожает живые культуры, а добавление искусственных компонентов снижает его натуральность.
Для получения максимальной пользы рекомендуется отдавать предпочтение натуральному ферментированному квасу или готовить напиток в домашних условиях, сохраняя все его целебные свойства.
