Фото: Светлана Мулыкина

Российский рынок сахара переживает непростые времена — за первые шесть месяцев 2025 года отгрузки сахарной свеклы сельхозпроизводителями сократились более чем вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным Росстата, объемы поставок упали до 1,9 млн тонн, причем наиболее значительное снижение зафиксировано в центральных регионах страны. В Белгородской области показатель рухнул на 96%, в Липецкой — на 88%, а в Тамбовской — почти на 84%.

Основной причиной сложившейся ситуации эксперты называют катастрофическое падение урожайности. По информации агрохолдинга «Русагро», в 2024 году сбор сахарной свеклы сократился на 21%, а урожайность с гектара упала на 24%, несмотря на увеличение посевных площадей. Специалисты связывают это с несколькими факторами: переходом на менее продуктивные отечественные семена, последствиями засухи в южных регионах и общим ухудшением агротехнических условий.

Снижение сырьевой базы незамедлительно отразилось на производстве сахара — за январь-июнь 2025 года его выпуск сократился на 28,4%. По словам гендиректора «АБ-центра» Алексея Плугова, за 11 месяцев сельхозгода (с августа 2024 по июнь 2025) произведено 6,3 млн тонн сахара, что на 8,1% меньше показателя предыдущего периода.

Прогнозы на новый урожай остаются противоречивыми. В то время как одни эксперты ожидают роста сборов на 6-10%, другие предупреждают о возможном снижении на 15%. В агрокомплексе имени Ткачева уже сообщили о сокращении посевных площадей и ухудшении состояния растений из-за неравномерных осадков и аномальной жары.

Параллельно с этим продолжается снижение оптовых цен на сахар — за год они упали почти на 15%, достигнув 46,8 тыс. рублей за тонну. Такой тренд, по мнению аналитиков, может привести к дальнейшему сокращению посевов в следующем году.

На фоне сокращения внутреннего потребления (до 5,6-5,7 млн тонн в год) и экспортных ограничений, Россия рискует столкнуться с дисбалансом на сахарном рынке. Основные надежды возлагаются на традиционно продуктивные месяцы переработки свеклы (сентябрь-декабрь), однако даже в этом случае полностью компенсировать потери предыдущего периода будет крайне сложно.