Фото: ИА SM-News

С 1 сентября 2026 года в детских садах и школах России могут измениться правила питания. Ведомство утвердило рекомендации по включению рыбы и морепродуктов в меню детей и молодёжи. Документ разработан с учётом современных представлений о здоровом питании и потребностях растущего организма.

Что изменится для дошкольников

Воспитанникам детских садов предложат нежирные и среднежирные сорта рыбы. При приготовлении будут использовать щадящие способы: запекание, варку и приготовление на пару. Рыбные блюда рекомендуется включать в меню не реже двух раз в неделю. При этом сам ассортимент расширяется — малыши будут есть не только привычные рыбные котлеты и супы, но и запеканки, запечённые и тушёные блюда с овощами.

Что добавят школьникам

Для школьников и молодёжи перечень стал ещё шире. В меню появятся не только горячие рыбные блюда, но и холодные закуски, оригинальные первые блюда, гарниры и запеканки с морепродуктами . Это позволит разнообразить рацион и познакомить детей с новыми вкусами.

Почему это важно

Рыба и морепродукты — источник полноценного белка, полезных жирных кислот Омега-3, йода, кальция и витаминов группы D. Для растущего организма это особенно важно: такие элементы влияют на развитие мозга, костной системы и иммунитета. Новые рекомендации разработаны с учётом возрастных потребностей и современных подходов к здоровому питанию.

Роспотребнадзор уверен в своем решении

В ведомстве подчеркнули, что введение рыбы и морепродуктов в детское меню — это не просто формальность, а системная работа над качеством питания подрастающего поколения. Расширение ассортимента и использование щадящих технологий приготовления помогут сформировать правильные пищевые привычки с раннего возраста. А для школьников это ещё и возможность познакомиться с новыми вкусами и сделать школьное питание более разнообразным.

ИСТОЧНИК: spbdnevnik.ru