Фото: Светлана Мулыкина

Растворимый кофе отличается не только ценой и оформлением упаковки, но и составом, ароматом и содержанием кофеина. Чтобы сравнить популярные марки, специалисты «Росконтроля» исследовали десять образцов. В проверке учитывались безопасность, натуральность, качество продукции и достоверность маркировки.

Какой кофе занял первое место

Лидером рейтинга стал сублимированный кофе Jardin, набравший 83 балла. В исследованном образце использовалась кенийская арабика. Продукт получил наиболее высокую итоговую оценку по совокупности проверяемых характеристик.

Второе место занял Jacobs Monarch с результатом 79 баллов. При этом специалисты обнаружили недостаток в маркировке: на упаковке не было указано, к какому ботаническому виду относится использованное кофейное сырьё.

Три марки с одинаковым результатом

По 78 баллов получили сразу три производителя: Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today. Однако одинаковая итоговая оценка не означает, что напитки полностью совпадают по характеристикам.

Например, содержание кофеина в исследованном образце Tchibo Exclusive составило 3,72%, а в Nescafe Classic — 4,25%. Поэтому при выборе стоит учитывать не только место марки в рейтинге, но и особенности конкретного продукта.

Какие марки оказались в конце списка

Ещё три образца набрали по 77 баллов. В эту группу вошли:

  • «Чёрная карта»;

  • Auchan;

  • «Московская кофейня на паяхъ».

Последние места разделили Milagro Gold и Ambassador Platinum — каждый получил по 76 баллов.

Разница между результатами всех десяти участников оказалась небольшой: даже образцы в конце рейтинга уступили лидеру всего несколько баллов.

На что обращать внимание при покупке

Результаты лабораторных исследований помогают сравнить продукцию, но при выборе растворимого кофе полезно учитывать и другие параметры.

Состав и маркировка. На упаковке должна быть указана информация о продукте и используемом кофейном сырье. Натуральный растворимый кофе производят из кофейных зёрен.

Вид кофейного сырья. Арабика и робуста отличаются вкусовыми особенностями и содержанием кофеина. Поэтому состав может влиять не только на аромат, но и на крепость напитка.

Тип обработки. Растворимый кофе выпускают в порошковой, гранулированной и сублимированной форме. Эти разновидности отличаются способом производства и внешним видом.

Упаковка. Плотно закрывающаяся крышка помогает защитить продукт от влаги и дольше сохранять аромат после вскрытия банки.

Почему победитель рейтинга подходит не всем

Высокая оценка экспертов не гарантирует, что кофе понравится каждому покупателю. Одни предпочитают насыщенный напиток с выраженной горчинкой, другие выбирают мягкий вкус и менее интенсивный аромат.

Поэтому результаты проверки стоит рассматривать как ориентир при покупке, а не как окончательный ответ на вопрос, какая марка лучше. Итоговый выбор зависит и от качества продукта, и от индивидуальных предпочтений.