Фото: ИА SM-News

Специалисты Роскачества провели масштабную проверку консервированной скумбрии, изучив продукцию 37 отечественных производителей. По итогам экспертизы вся рыба признана безвредной, однако у 15 торговых наименований обнаружены отклонения от обязательных стандартов.

Среди наиболее распространенных нарушений – заниженная масса основного продукта. Согласно нормативам, наполнение банки рыбой должно достигать минимум половины объема. Это требование проигнорировали изготовители «Каждый день», «Посейдон», «Хозяин Балтики» и Aro. Еще четыре предприятия указали на этикетках неверные данные о массе нетто.

В банках «Морские традиции» и «Морское содружество» лаборатория зафиксировала подмену биологического вида. Предприятие «Онежские деликатесы» не указало вид рыбы, а реальные показатели жиров и протеинов разошлись с декларацией. Шестеро производителей превысили допустимую долю хлорида натрия.

Полный перечень нарушителей включает «Вкусные консервы», «Каждый день», «Люди любят», «Мореслав», «Морское содружество», «Морские традиции», «Морской котик», «Онежские деликатесы», «Посейдон», «Хозяин Балтики», «Фишмар», Aro, Globus, Gold Fish и ZR.

Параллельно эксперты подтвердили отсутствие патогенных микроорганизмов, тяжелых металлов и гистамина во всех образцах. Промышленная стерильность также соблюдена у всех участников исследования.

Высший балл по совокупности показателей набрали 12 компаний: «Азбука моря», «Барс», «Владкон», «Главпродукт», «Доброфлот», «Морепродукт», «Рыбное меню», «Совок», «Сохраним традиции», «Спецзаказ», «Ультрамарин» и Fish House. Им присвоен российский Знак качества.

Материалы проверки переданы в надзорные ведомства и розничным сетям. Торговая площадка «Глобус» оперативно исключила из ассортимента собственную марку и «Морского котика». Часть изготовителей запустила служебные расследования.

Источник: Лайф.ру