Специалисты Роскачества проверили обезжиренный творог на наличие опасных микроорганизмов и других нарушений при производстве. Результаты исследования были опубликованы на сайте организации.
В рамках исследования специалисты проверили обезжиренный творог двадцати известных торговых марок. Оказалось, что в 1/3 всех представленных образцов были обнаружены недопустимые бактерии.
“Экспертиза показала, что треть исследованной продукции с нарушениями по безопасности: найдены бактерии кишечной палочки и зафиксированы превышения норм по дрожжам в твороге. Кроме того, обнаружен товар с признаками фальсификации: производитель заменил животный жир растительным”, – говорится в итогах исследования.
Кроме того, у 14 марок творога обнаружили высокое превышение дрожжей, у некоторых производителей оно превышало норму в 150 раз.
Автор