10 июня – ИА SM.News. Главный внештатный специалист психиатр-нарколог Москвы, Антон Масякин, предупредил об опасности употребления пива в сочетании с грибами. Такое сочетание может привести к отравлению, а особенно опасными являются лесные грибы, сообщает «РИА Новости».
Существует определенный риск для здоровья при употреблении грибов вместе с алкоголем, включая пиво. Особенно осторожным следует быть при употреблении лесных видов грибов, таких как сморчки и свинушки. При употреблении алкоголя увеличивается биодоступность органических кислот, содержащихся в грибах, что может привести к токсическому воздействию на печень и сердце. Эти органические кислоты могут проникнуть в кровь и вызвать серьезное отравление. Например, сморчки, употребленные вместе с алкоголем, часто вызывают тошноту и рвоту.
Эксперт подчеркивает, что сочетание пива с десертами, фруктами и другими сладкими напитками может быть весьма опасным. Когда человек употребляет спиртное и сладости одновременно, пищеварительная система начинает расщеплять «быстрые» углеводы, которые содержатся в сладкой пище. Поджелудочная железа отвечает на поступление глюкозы, выделяя инсулин, что затрудняет расщепление алкоголя. В результате этого процесса, организм быстро насыщается алкоголем, а токсические вещества из нерасщепленного алкоголя отравляют организм.
Поэтому, рекомендуется избегать употребления грибов вместе с алкоголем, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
