25 мая – ИА SM.News. На днях представители ВОЗ назвали 5 видов круп, которые спасают кишечник. Об этом сообщается на сайте информагентства РИА Новости.
По словам специалистов, крупы должны составлять не менее 40% от дневного рациона человека, так как в них содержатся незаменимые витамины и микроэлементы. Особое предпочтение, по советам медиков, стоит отдавать следующим 5 крупам:
Гречка
Гречневая крупа содержит растительный протеин, медленные углеводы, а также антиоксиданты, которые препятствуют старению организма. Кроме того, гречка богата грубой клетчаткой, которая выводит излишки холестерина и снижает риск развития сахарного диабета.
Рис
Рис содержит цинк, который защищает и восстанавливает кожу и слизистые. Однако это полезное вещество есть только в буром рисе. Другие полезные вещества, среди которых фосфор, цинк, витамины группы В и клетчатка, содержатся исключительно в шелухе рисовых зёрен. Поэтому обычный белый рис — это только источник углеводов.
Цельнозерновая овсянка
Овсянка содержит белок, грубую клетчатку и полезные микроэлементы, а также витамины. Кроме того, она способна защищать сосуды от вредного холестерина, а также улучшить состояние волос, понизить уровень сахара крови и укрепить иммунитет.
Булгур
Булгур является источником витамина К, витамина группы В, Е, магния, кальция и железа. Он бережёт желчный пузырь от образования камней и способствует улучшению работы печени.
Кукуруза
В кукурузе отсутствует глютен. Помимо этого, содержащиеся в кукурузной крупе микроэлементы оказывают благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт.
