Фото: ИА SM-News

В эпоху изысканных кулинарных экспериментов всё больше людей обращается к простым, но по-настоящему вкусным блюдам из прошлого. Бутерброды, некогда украшавшие и праздничные, и повседневные столы, вновь завоевывают сердца — эта незамысловатая закуска способна вернуть в дом атмосферу тепла и семейного уюта.

Ингредиенты

Для приготовления ароматных бутербродов необходимы самые обычные продукты, которые наверняка найдутся на каждой кухне:

  • батон — 7–8 ломтиков;
  • вареная колбаса — 70–80 г;
  • сырой картофель — 50–60 г;
  • свежая морковь — около 50 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1 ст. ложка;
  • соль — по вкусу.

Процесс приготовления

Процесс готовки не требует специальных навыков и занимает минимум времени. Вот пошаговая инструкция:

Подготовка начинки

  1. Натрите вареную колбасу на крупной терке.
  2. Добавьте немного тертого сырого картофеля и моркови.
  3. Мелко нарежьте луковицу, смешайте с яйцом, мукой и солью.
  4. Тщательно перемешайте обе смеси до однородности.

Формирование бутербродов

  1. Равномерно распределите подготовленную начинку по ломтикам батона.
  2. Обычно из указанных ингредиентов получается 6–7 аппетитных бутербродов.

Обжаривание

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  2. Выложите бутерброды начинкой вниз и обжаривайте на среднем огне.
  3. Вы можете обжаривать только одну сторону, чтобы сохранить мягкость батона, либо перевернуть бутерброды для образования хрустящей корочки.

Советы по приготовлению:

  • используйте свежеиспечённый хлеб, чтобы достичь идеальной хрустящей корочки;
  • для равномерного прожаривания слегка придавливайте бутерброды лопаточкой во время жарки;
  • если хотите добиться золотистой корочки, перед обжариванием смажьте поверхность каждого кусочка хлеба небольшим количеством растительного масла.

Эти бутерброды — больше, чем просто еда. Они переносят нас в прошлое, дарят тепло семейных вечеров и вызывают радостные воспоминания. Оживите старые традиции, соберите родных и насладитесь вкусом детства вместе.