Фото: ИА SM.News

Хотите порадовать свою семью домашним сыром, но боитесь трудностей или затрат? Забудьте о покупных сырах — приготовьте собственный прямо у себя на кухне.

Ингредиенты

Вам понадобятся всего два компонента:

  • две упаковки обычной ряженки (необязательно выбирать дорогой бренд);
  • несколько метров чистой марли.

Важно помнить: подойдет исключительно ряженка в фабричной упаковке.

Процесс приготовления

Выполним следующую пошаговую инструкцию:

  1. Замораживаем ряженку. Положите обе упаковки в морозильник, дайте ей полностью заморозиться до твердого состояния.
  2. Подготавливаем марлю. Застелите дно большой емкости несколькими слоями марли, выложите на нее извлечённую из упаковки замороженную ряженку.
  3. Создаем дренаж. Подготовьте чистую пластиковую бутылку, отрежьте верхушку и сделайте пару отверстий внизу с помощью зубочисток или тонких палочек. Аккуратно уложите замороженную ряженку в марле внутри бутылки.
  4. Даем настояться. Переставьте получившуюся конструкцию в холодильник и оставьте там на всю ночь. Через некоторое время жидкость отделится, а оставшаяся масса приобретёт консистенцию мягкого свежего сыра.

Утром у вас получится натуральный, нежный и аппетитный домашний сыр, созданный собственными руками.

Полезные свойства домашнего сыра

Домашний сыр из ряженки полезен для здоровья благодаря следующим свойствам:

  • богат кальцием и белком, необходимыми для укрепления костей и мышц;
  • содержит пробиотики, поддерживающие микрофлору кишечника;
  • легко усваивается организмом, обеспечивая чувство сытости надолго.

Утром у вас получится натуральный, нежный и аппетитный домашний сыр, созданный собственными руками. Таким способом вы значительно сократите расходы на покупку магазинных аналогов, а ваш стол украсит полезный и безопасный продукт.

Теперь ваша семья всегда будет иметь под рукой свежий домашний сыр и возможность значительно сократить расходы на покупку магазинных аналогов, а вы почувствуете гордость за собственные кулинарные способности.