17 ноября – ИА SM.News. Хотите порадовать свою семью домашним сыром, но боитесь трудностей или затрат? Забудьте о покупных сырах — приготовьте собственный прямо у себя на кухне.
Ингредиенты
Вам понадобятся всего два компонента:
- две упаковки обычной ряженки (необязательно выбирать дорогой бренд);
- несколько метров чистой марли.
Важно помнить: подойдет исключительно ряженка в фабричной упаковке.
Процесс приготовления
Выполним следующую пошаговую инструкцию:
- Замораживаем ряженку. Положите обе упаковки в морозильник, дайте ей полностью заморозиться до твердого состояния.
- Подготавливаем марлю. Застелите дно большой емкости несколькими слоями марли, выложите на нее извлечённую из упаковки замороженную ряженку.
- Создаем дренаж. Подготовьте чистую пластиковую бутылку, отрежьте верхушку и сделайте пару отверстий внизу с помощью зубочисток или тонких палочек. Аккуратно уложите замороженную ряженку в марле внутри бутылки.
- Даем настояться. Переставьте получившуюся конструкцию в холодильник и оставьте там на всю ночь. Через некоторое время жидкость отделится, а оставшаяся масса приобретёт консистенцию мягкого свежего сыра.
Утром у вас получится натуральный, нежный и аппетитный домашний сыр, созданный собственными руками.
Полезные свойства домашнего сыра
Домашний сыр из ряженки полезен для здоровья благодаря следующим свойствам:
- богат кальцием и белком, необходимыми для укрепления костей и мышц;
- содержит пробиотики, поддерживающие микрофлору кишечника;
- легко усваивается организмом, обеспечивая чувство сытости надолго.
Утром у вас получится натуральный, нежный и аппетитный домашний сыр, созданный собственными руками. Таким способом вы значительно сократите расходы на покупку магазинных аналогов, а ваш стол украсит полезный и безопасный продукт.
Теперь ваша семья всегда будет иметь под рукой свежий домашний сыр и возможность значительно сократить расходы на покупку магазинных аналогов, а вы почувствуете гордость за собственные кулинарные способности.
