18 ноября – ИА SM.News. Хотите угостить семью свежей выпечкой, но нет ни сил, ни времени готовить сложный торт? Тогда обязательно попробуйте пирог «Тяп-ляп» — удивительно простую, быструю и вкусную домашнюю выпечку. Название говорит само за себя: тесто действительно замешивается мгновенно, а результат радует ароматом и мягкостью.
Кроме того, рецепт даёт простор для творчества — выбирайте любое варенье, какое найдёте в холодильнике, будь то клубника, малина, яблоки или персики. Летом можно смело экспериментировать с перетёртыми свежими ягодами, чтобы насладиться яркими нотками лета в каждом кусочке.
На подготовку уходит максимум 10 минут, а сам пирог испечётся за 35–40 минут. Никаких специальных навыков или оборудования не потребуется — справитесь даже впервые открыв коробку с мукой.
Ингредиенты (форма 20×30 см или диаметр 24–26 см):
Вам понадобятся простые ингредиенты:
- варенье — 250 г (любое по вашему выбору);
- кефир — 250 мл (примерно 1 стакан);
- куриные яйца категории С1 — 2 штуки;
- сахарный песок — 100 г (количество зависит от сладости варенья);
- пшеничная мука высшего сорта — 320–350 г (около 2,5 стаканов);
- пищевая сода — 1 чайная ложка без горки (или замените на 1,5 чайной ложки разрыхлителя);
- сливочное масло — 10 граммов (смазать форму);
- манная крупа — 1 столовая ложка (посыпать дно формы).
Процесс приготовления
Выполним следующую пошаговую инструкцию:
- Подготовьте глубокую посуду и взбейте яйца венчиком до появления лёгкой пены. Добавьте варенье и кефир, хорошо перемешайте. Оцените сладость получившейся смеси и добавьте сахарный песок, если считаете нужным.
- Просейте муку и смешайте её с содой. Медленно всыпайте сухую смесь в жидкую массу, постоянно помешивая, пока не получите гладкое, однородное тесто консистенции густых оладьев. Если масса кажется жидковатой, добавьте ещё немного муки.
- Форму для запекания заранее смажьте сливочным маслом и посыпьте тонким слоем манной крупы, чтобы выпечка не пристала ко дну. Залейте подготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте верхушку.
- Отправляйте будущий пирог в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и оставьте там на 35–40 минут. Проверяйте готовность обычной зубочисткой — если сухая, значит готово.
Теперь ваш ароматный десерт ждёт вас на столе. Если хотите разнообразить вкус, то можно попробовать добавить в тесто немного молотой корицы или ванили, особенно если используете яблочное или сливовое варенье. Для финального аккорда посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.
Пирог «Тяп-ляп» — настоящая находка для занятых хозяек и любителей простых удовольствий. Благодаря доступности ингредиентов и легкости исполнения, он всегда спасёт ситуацию, когда неожиданно захочется ароматной домашней выпечки. Экспериментируйте с разными видами варенья, наслаждайтесь теплом семейного круга и радуйтесь каждому моменту вместе с любимым десертом.
